黃桃算是水果屆“奇葩”的存在了，
分明顏值不低，
卻總是以罐頭的身份呈現(xiàn)，
為什么好吃的黃桃偏偏拿來做罐頭？
今天給大家科普一下
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為什么黃桃適合做罐頭
1、黃桃不耐儲藏，是最易腐爛變質(zhì)的水果之一，采摘今后，通常只能保存四五天。
2、冷凍黃桃也是保存黃桃的一種常見辦法，加工成本較低，用處也比較廣泛，但冷凍過程會導(dǎo)致養(yǎng)分丟失，口感變差。所以，直接將新鮮黃桃賣給加工廠制作黃桃罐頭，成為很多的果農(nóng)最佳選擇。
3、黃桃自身的特性決定它適合做罐頭。黃桃果肉金黃，無紅色素，含有胡蘿卜素，褐變不會太顯著。黃桃做出的罐頭不渾湯。
4、黃桃加工成罐頭可以有用改進黃桃的口感，更滿意大眾挑剔的口味。
